杏鮑菇蠶豆排骨湯怎麼做|杏鮑菇蠶豆排骨湯的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

杏鮑菇蠶豆排骨湯的做法步驟

• 1、食材：排骨（已清洗）

• 2、蠶豆肉（已淘洗）

• 3、杏鮑菇（已清洗）

• 4、薑片

• 5、將已清洗的杏鮑菇放在案板上切成滾刀塊，待用。

• 6、將已清洗的排骨下入清水鍋中，擱入薑片焯開，撈出。

• 7、隨後，將已焯的排骨放入高壓鍋中。

• 8、倒入清水，加點料酒。

• 9、接著，蓋上蓋燒煮10分鐘後關火。

• 10、燜至沒氣後開蓋，合入切好的杏鮑菇煮開，煮上2分鐘。

• 11、然後，合入蠶豆肉煮開，煮至斷生

• 12、加點鹽、雞精調味攪勻，即成。