1、小白菜切段以後焯水過涼水擠掉水備用,土豆切條,煮好的排骨湯,蔥切碎。
2、起鍋燒油,一點點油足夠,爆香蔥後放土豆條。
3、土豆條炒透明放一勺生抽。
4、放入排骨湯之後放一小勺鹽。
5、煮開後放入小白菜。
6、再次煮開關火撒香菜,成品。
排骨湯不需要太多調味品,夠鹹就很鮮美。