雪菜炒蠶豆怎麼做|雪菜炒蠶豆的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

雪菜炒蠶豆的做法步驟

• 1、雪菜用水泡10分鐘，去鹹味。

• 2、鹹菜，水擠幹。切稍碎點。薑絲備好。

• 3、油熱下薑絲，後下雪菜，翻炒2分鐘。再下蠶豆翻炒，放味精，加水，蓋蓋子4分鐘。起鍋前放少許麻油既可。切記不要放鹽巴咯。

小竅門

千萬不要放鹽巴，雪菜雖然泡過，還是有鹹味的。