“小白菜蛤蜊湯,十萬分的鮮香甜美,小時候家裡面常做,下館子的必點湯水,記憶中老爸的最愛。沒有買到蛤蜊,買了點花甲。”
1、花甲泡水吐沙。
2、放蔥姜和一點涼水下鍋。
3、大火燜煮。
4、花甲開口就關火,不要煮久了。
5、花甲放入清水,放入砂鍋,放一顆粉絲。
6、煮開放一匙鹽。
7、放入小白菜。
8、菜熟就可以出鍋了。