“本想做筍乾包,哎,忘記泡筍乾啦,那就做粉絲包吧!”
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 高階 (難度)
豬肉粉絲包的做法步驟
1、食材備用。
2、粉絲用開水浸泡變軟。
3、切碎淋上醬油攪拌均勻。
4、蔥切碎和粉絲放入提前炒好的肉醬中。
5、攪拌均勻備用。
6、500克麵粉,加4克酵母,少量白糖。
7、混合均勻後用275克水和麵。
8、和成光滑麵糰。
9、撮長條。
10、切劑子。
11、擀麵皮。
12、放上適量的餡。
13、利用左手和右手食指根拇指收口。
14、包好的包子胚靜置醒發至明顯體積變大。
15、再開火蒸十五分鐘,燜幾分鐘再取出。