清江魚頭豆腐湯怎麼做|清江魚頭豆腐湯的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

清江魚頭豆腐湯的做法步驟

• 1、清江魚頭劈兩半，魚尾準備。

• 2、放入料酒寖泡20分鐘去腥。

• 3、鍋中放油炒蔥姜出香味。

• 4、放入清江魚頭尾炒至發黃。

• 5、轉入砂鍋，加熱水燒開，煮20分鐘。

• 6、放凍豆腐再煮10分鐘，撒鹽，味精調勻

• 7、盛出。