“魚頭和豆腐真是絕配,美味可口又下飯!”
1、準備食材:魚頭一個剁塊、老豆腐切塊、洋蔥切塊。
2、鍋內倒入適量的油,放入薑片和蒜瓣炒香,再放入一勺豆瓣醬炒出紅油。
3、放入豆腐和洋蔥。
4、魚頭用姜、蠔油、生抽、料酒、鹽、生粉醃製半小時。
5、倒入少許水。
6、將醃製過的魚頭放在豆腐上面。
7、蓋上鍋蓋燜10分鐘。
8、最後放入青紅椒和蔥花,大火煮1分鐘即可。
9、一道美味的豆腐魚頭煲就可以吃了!又簡單又美味!