粉腸瘦肉西洋菜湯怎麼做|粉腸瘦肉西洋菜湯的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

粉腸瘦肉西洋菜湯的做法步驟

• 1、粉腸用鹽抓三次，把姜切碎後，擠出薑汁與酒、姜渣一起醃粉腸、醃5分鐘，洗淨即可。

• 2、西洋菜把頭切掉，然後放在水裡泡5分鐘，洗乾淨。

• 3、把處理過的粉腸、瘦肉切好。

• 4、燒開水，把切好的粉腸、瘦肉放去。

• 5、接著再把洗好的西洋菜放到鍋裡，再次燒開，撒上少量胡椒粉、滴上香油即可。

• 6、成品圖。

小竅門

1、粉腸一定要姜、白酒去腥。
2、粉腸不容易煮爛，一定要切碎。