西洋菜鯽魚湯怎麼做|西洋菜鯽魚湯的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

西洋菜鯽魚湯的做法步驟

• 1、鯽魚刮掉魚鱗，滑刀，姜拍好備用。

• 2、西洋菜多洗幾遍，香菜洗好備用。

• 3、鯽魚煎止兩面微黃，姜一起煎。

• 4、適量白開水適量白酒，放入鯽魚，姜，大火煮10分鐘大火煮開放西洋菜下去燙，熟了撈起，放入盆底10分鐘後放鹽，一點點雞精裝入盆中，放香菜。