1、準備好食材,如圖所示,(瘦肉忘了拍瘦肉切片放醃料抓勻醃製10分鐘)。
2、先煮米粉,冷水起鍋煮熟再燜幾分鐘。
3、米粉快熟時放入生菜燙熟。
4、然後將米粉,生菜撈出來裝碗裡。
5、另起鍋,熱鍋放油,下醃製好的瘦肉炒出香味。
6、再放入榨菜炒一分鐘。
7、鹹香的榨菜瘦肉就炒好了先盛上盤。
8、鍾鍋裡還有底油,新增適量水燒開調點醬油煮開。
9、將湯倒入米粉碗裡。
10、再將榨菜瘦肉擺入碗裡,完成了。
11、成品圖。
12、成品圖。