1、乾貝洗乾淨,放熱水裡泡,乾淨的水,後面直接下鍋開煮。泡1個小時左右,提前泡上。
2、竹蓀用冷水泡,大概15分鐘,去除一下味道就可以了。準備其他的菜品的時候,就先泡上乾貝,等快開始煮湯的時候,再浸泡竹蓀。
3、乾貝和乾貝水倒入鍋裡,大火煮開,放入竹筍,小火煮10分鐘,放入雞精,味精,鹽,撒入蔥花,就好啦。新鮮,又美味,養生湯。