1、食材:龍骨(已清洗焯水)、白菜(已清洗切開)、油麵筋
2、將已焯好的龍骨下入高壓鍋中,加適量的料酒。
3、加入一些清水。
4、隨後,蓋上蓋用中小火燒煮10分鐘後關火。
5、燜至沒氣後開蓋。
6、接著,合入切好的白菜翻動一下煮開至熟。
7、然後,合入油麵筋翻動一下煮開。
8、最後,加適量的鹽。
9、加適量的味精。
10、調味翻勻,即成。