關於油麵筋的知識

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞肉：100油麵筋：30粉絲：80輔料葵花籽油：適量食鹽：適量魚露：適量具體步驟1.食材：粉絲、油麵筋和雞肉。2.將粉絲用溫水浸...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料油麵筋：10個黑木耳：5朵白菜：245輔料鹽：適量生抽：適量油：適量味精：適量具體步驟1.食材：油麵筋、黑木耳（已泡發清洗）、白菜（已...

製作油麵筋，先將麵粉加工成麵筋，一般好的麵筋是發灰髮黃的。先將麵筋拉成長條，然後再用刀將其切成三角塊，將麵筋生胚擠成小球，然後放入大火中煎炸，等到面的筋表面深黃時就可以撈出去滴油備用...

食材明細主料土豆（適量）油麵筋（適量）豬肉（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）要（適量）生抽（適量）醋（適量）幹辣椒（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）土豆絲燒油麵筋的做法步驟1、土豆去皮切絲沖洗一下。2、起...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料大油麵筋：250豬肉末：800雞蛋：二個大白菜：一棵糖：30料酒：30輔料香蔥：50生薑末：40鹽：20醬油：適量澱粉：20雞精：20具體步驟1.在豬肉末...

“現在的竹筍正是大量上市的時候，除了燒湯，油燜，像這樣加點喜歡的東西一起炒炒，也是我家喜歡的吃法！”食材明細主料竹筍（500克）蘑菇（150克）油麵筋（10只）輔料蠔油（2勺）白糖（少許）鹽（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘紅潤油麵筋釀獅子頭是一道家常菜，別名獅子頭！紅燒獅子頭，也稱四喜丸子，口感十足，營業美味，是一道家庭聚會的常見菜。而且紅...

食材明細主料青菜（145克）油麵筋（5個）米飯（1碗）輔料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油麵筋青菜泡飯的做法步驟1、食材：青菜（已洗淨）、油麵筋。2、剩米飯。3、將已洗淨的青菜放在...

食材明細主料菠菜（1把）粉絲（1捆）油麵筋（4個）紫菜（適量）輔料蔥（適量）清水（1大碗）雞粉（適量）姜（適量）鹹香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）油麵筋粉絲菠菜湯的做法步驟1、菠菜洗淨備用2、焯水後過涼水3、切...

食材明細主料蘿蔔（1只）油麵筋（5只）調料醬油（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）高階（難度）油麵筋炒蘿蔔的做法步驟1、食材：蘿蔔（已清洗）、油麵筋。2、將油麵筋放在案板上切開。3、將蘿...

“油麵筋是一種傳統油炸麵食，色澤金黃，表面光滑，味香性脆，吃起來鮮美可口，含有很高的維生素與蛋白質。油麵筋以無錫產的最知名的生產始於清乾隆時代，至今已有260多年曆史。油麵筋色澤金黃，表...

“夏天青菜蟲太多，不太敢吃，入秋了，青菜也可以常上餐桌，變換做法也可以增加食慾，加點蝦皮，蠔油提鮮，加點愛吃的油麵筋，拿肉來也不換！”食材明細主料青菜（250克）油麵筋（10只）蝦皮（適量）輔料生薑（1塊）蠔油...

“油麵筋別再塞肉了，教你一個新奇的吃法，健康營養，老少皆宜，全家都愛吃。油麵筋塞肉是是江南尋常百姓家餐桌上經常出現的一道家常菜，已經不新奇啦！這道油麵筋灌雞蛋，就像燉雞蛋一樣但口感卻大...

食材明細主料梅豆（160克）油麵筋（50克）輔料生抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）油麵筋炒梅豆的做法步驟1、食材：梅豆（已摘洗）、油麵筋2、燒鍋倒油燒熱，下入已摘洗...

需要泡一下。油麵筋在製作菜餚之前應當先用水泡一會，最好使用溫水，口感更好。而且油麵筋最好提前半天就用溫水泡，可以用另一隻碗壓實，讓每一隻麵筋都可以泡透。注意，油麵筋不要戳破。若是油...

“小人的午餐之一。他不喜歡吃綠葉蔬菜，但是這個菠菜煮的挺軟，悄悄地拌在米飯裡喂他，倒也吃了不少。”食材明細主料菠菜（250g）油麵筋（適量）輔料油（少許）鹽（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘西葫蘆口感軟脆，富含水分，清熱利尿，對面板有潤澤的作用，能夠調節新陳代謝，提高免疫力，對糖尿病也有很好的預防作用；香酥可口...

食材明細主料油麵筋（適量）輔料香菇（適量）木耳（適量）黃花菜（適量）豆腐（適量）雞蛋（適量）配料生抽（適量）香油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）五福油麵筋的做法步驟1、把香菇，木耳，黃花菜，豆腐，...

食材明細主料萵筍（1根）香菇（10克）油麵筋（20克）輔料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香菇萵筍炒油麵筋的做法步驟1、食材：香菇（已泡發清洗）、萵筍（已去皮清洗）、油麵筋2、將萵筍放...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料麵粉：適量水：適量油：適量輔料具體步驟1.普通麵粉適量加水和麵.對面團沒特別要求.揉成團就行.一般洗出的麵筋是麵糰...

“家常下飯菜，油麵筋塞肉；一遍燒飯一遍蒸油麵筋，兩不誤！”食材明細主料碎豬肉（300g）油麵筋（30個）香菇（50g）輔料蔥（若干）蒜頭（若干）生薑（若干）料酒（2勺）鹽（少許）醬油（少許）雞精（少許）澱粉（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小...

食材明細主料肉末（265克）油麵筋（13只）冬瓜（500克）調料料酒（適量）鹽（適量）白胡椒粉（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）一小時（耗時）高階（難度）油麵筋塞肉冬瓜湯的做法步驟1、食材：肉末、油麵筋、冬瓜。2、將冬...

“名字複雜，操作簡單的家常小炒飯！”食材明細主料玉米（適量）豆角（適量）油麵筋（一個）熟玉米（適量）蘿蔔乾（適量）米飯（一碗）蔥花（幾根）調料玉米油（10毫升）鹽（少許）生抽（3毫升）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料水：150酵母粉：5輔料橄欖油：1湯匙東北酸白菜絲：120酸豆角：50番茄：300油麵筋：52手工無新增地瓜粉絲：20麻花椒：2香菜：兩根枸杞：3鹽：2...

“油麵筋是小麥澱粉經過水洗後的副產品經過油炸製成的，蛋白質含量較高，又因為經過油炸，熱量也不低，再加入肉餡，是一道又好吃又禦寒的家常美食哦”食材明細主料油麵筋（8個）豬肉（適量）小油菜（3顆）輔...