“很方便簡單的一款韓國料理——土豆排骨湯
這款湯是不放油的,減少油膩,更加健康喲~~
最好用石鍋來煮,如果沒有石鍋,用家用的湯鍋也是一樣的。
配料可以根據個人喜歡,選擇放蘑菇或者不放,土豆和排骨是必須的,其他自己發揮就可以了
不過建議不要放味道太濃的配菜。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
韓式土豆排骨湯的做法步驟
- 1、1、石鍋裡放入一半水,然後上火煮開。
- 2、2、燒水的時候將排骨切成小段,當然也有買來就切好的,叮囑一定要切小一點,這樣比較好入味。土豆、蘑菇、胡蘿蔔切塊。蔥蒜切末,備用。
- 3、3、水燒開以後直接放入排骨,然後放入大概兩勺的韓式辣椒醬(如果家裡有香料的可以先放香料煮一會再放辣椒醬),韓式大醬半勺,雞精、鹽少許。(因為本身醬就是鹹的,可以根據個人口味適當放鹽或者不放也可以)
- 4、4、排骨煮十分鐘以後,放入土豆、蘑菇、胡蘿蔔,再繼續煮十分鐘。
- 5、5、臨出鍋前放入蔥末、蒜末。OK啦~~~