1、材料:土豆(已洗淨)、蟹柳、排骨(已焯)、蔥花
2、將已洗淨的土豆去皮,放在案板上切開,待用。
3、將蟹柳撕去包裝紙放在案板上切開,待用。
4、隨後,將焯好的排骨和切開的土豆放入高壓鍋裡,加適量的料酒。
5、加入一些清水。
6、接著,蓋上蓋、用中小火燒煮5——6分鐘後關火。
7、燜至沒氣後開蓋。
8、然後,合入切好的蟹柳煮開。
9、最後,加適量的鹽。
10、加適量的雞精。
11、調味攪勻。
12、擱入蔥花,即成。
13、盛出,裝入碗中。