“湯白不油膩。”
1、羊脊骨適量。
2、清水浸泡一夜。中間換兩三次水。
3、冷水下鍋。
4、水開多燉一會兒，能燉出更多血沫兒。
5、撈出洗淨浮沫兒。
6、煮鍋裡足量清水，放入羊脊骨，加幾片姜。
7、大火煮開。
8、中火燉一個小時，湯色奶白。
9、關火。
10、適量鹽，白鬍粉調味兒，撒上一點香菜枸杞即可。
11、成品。
千里飄香谷
