“香辣入味兒，軟爛脫骨。”
1、羊脊骨清水浸泡2個小時。
2、洗淨控水。
3、冷水下鍋。
4、水開再焯個5分鐘。
5、撈出來溫水洗淨浮沫兒，放入電壓力鍋裡。
6、炒鍋裡適量油燒熱，姜蔥，花椒，香葉，孜然粒，一小段桂皮，冰糖。
7、適量火鍋底料，炒岀紅油。
8、倒入適量開水鹽，生抽，老抽調味兒。
9、湯料倒入電壓力鍋中。
10、選擇牛羊肉，口感適中，程式自動啟動。
11、時間到，按壓排氣，開啟蓋兒，香噴噴的香辣羊脊骨完成。
12、成品。
13、成品。
千里飄香谷
