豆豉芋頭蒸脊骨怎麼做|豆豉芋頭蒸脊骨的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

豆豉芋頭蒸脊骨的做法步驟

• 1、脊骨洗淨，冷水入鍋，加薑片料酒焯水。

• 2、芋頭洗淨，切塊。

• 3、將芋頭和脊骨放入盆中，加入料酒，薑片，生抽和蠔油攪拌均勻。

• 4、加入豆豉拌勻，我的豆豉我都會用油浸泡著，沒有就用幹豆豉。

• 5、將芋頭打底，脊骨放上面。

• 6、放入高壓鍋中，上氣後火力調小，壓20分鐘。