牛排骨清湯怎麼做|牛排骨清湯的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 煲 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

牛排骨清湯的做法步驟

• 1、生薑洗淨切片備用。

• 2、牛排骨冷水下鍋，加入料酒，焯燙出血水後用清水沖洗乾淨。

• 3、洗淨的牛排骨放入砂鍋中。

• 4、放入薑片。

• 5、加入適量的清水，大火煮開轉小火慢煲。

• 6、牛排骨小火煲2小時左右（煲好的牛骨湯可以煮麵煮粉，亦可直接吃肉喝湯）。

• 7、喝湯前少許鹽調味即可。

• 8、成品。

• 9、成品。

• 10、成品。

• 11、適量香菜，香蔥，小米辣洗淨切碎，淋上熱油和味極鮮用來沾牛排骨。