紅燒羊骨怎麼做|紅燒羊骨的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高階 （難度）

紅燒羊骨的做法步驟

• 1、食材：羊骨（已清洗焯水）、薑片、蒜粒、桂皮、八角.

• 2、將羊骨下入高壓鍋裡。

• 3、接著，加適量的清水。

• 4、加適量的料酒。

• 5、蓋上蓋、大火燒煮開轉中小火燒煮10分鐘後關火。

• 6、燜至沒氣後開蓋。

• 7、起鍋倒油燒熱，下入薑片和蒜粒熗鍋。

• 8、然後，下入用高壓鍋燒煮過的羊骨，加適量的白胡椒粉。

• 9、加適量的十三香。

• 10、加適量的醬油。

• 11、加適量的老抽。

• 12、加適量的鹽。

• 13、加適量的零卡糖。

• 14、調味燒煮開。

• 15、最後，燒煮至湯汁差不多了即成。