鹹蛋肉片芥菜湯如何做簡單又美味

鹹蛋肉片芥菜湯是一種非常好吃的湯類，今天所說的就是在其中，加一些鹹蛋配合這肉片，以及介菜，三者搭配非常葷素有營養。有助於人體胃腸道的蠕動作用，並且可以促進人體對，起到消化作用，而且有利於營養，我們平常所說的肉片就是豬肉片，其中富含豐富的蛋白質，可以增強人體的免疫力，以及抵抗力，抵禦疾病的發生。

主料

輔料

具體步驟

1.芥菜洗切，切成約4釐米的段備用；

2.鹹蛋打散，蛋黃切成四塊左右；

3.熱油鍋，把姜和瘦肉片放下鍋炒至變色，然後加入約三碗水煮開；

4.水開後加入鹹蛋黃和芥菜煮熟，加適量鹽調味，最後淋上鹹蛋白即可！

烹飪技巧

鹹蛋具有一定的鹽份，所以湯調味時要適量減少鹽，以免太鹹！