1、食材:剩飯。
2、瘦肉(已清洗)。
3、鹹菜(已清洗)。
4、將瘦肉放在案板上切碎。
5、隨後,將切碎的瘦肉放入碗中,加點料酒、玉米油拌勻,待用。
6、將雪菜放在案板上切碎,待用。
7、起鍋倒油燒熱,下入瘦肉翻炒翻炒至變色。
8、接著,合入剩飯翻炒翻炒。
9、然後,合入切碎的鹹菜,加點雞精翻炒翻炒即可。