瘦肉雞蛋白菜湯怎麼做|瘦肉雞蛋白菜湯的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

瘦肉雞蛋白菜湯的做法步驟

• 1、大白菜切絲，丸子（收拾冰箱剩餘的，請忽略）。

• 2、瘦肉切片，蒜瓣切末。

• 3、雞蛋打入碗裡備用。

• 4、煮鍋水燒開後，放入豬油、丸子，大火煮香。

• 5、放入瘦肉，蓋上鍋蓋，煮至湯變白。

• 6、放入生薑、倒入雞蛋，煮至即將凝固，用筷子輕輕翻動一下，以免粘鍋。

• 7、放入大白菜絲。

• 8、放入鹽，翻勻。

• 9、用生抽調味。

• 10、撒上蔥花。

• 11、裝入碗裡，再撒上少許蔥花即可。