主料
輔料
具體步驟
1. 斜管麵煮熟後撈起瀝乾拌油備用；青花菜汆燙備用。
2. 將牛里肌肉、洋蔥、芹菜、火腿切絲；蕃茄切條狀備用。
3. 炒香洋蔥絲、西芹絲，加入牛里肌肉絲、斜管麵拌炒，再加入蕃茄煳、火腿絲炒勻，再加入高湯及調味料炒勻，最後加入青花菜及蕃茄條炒勻即可倒入烤皿中。
4. 將奶油加熱融化，加入麵粉拌炒均勻，在加入高湯拌勻即成面煳。
5. 將作法3的材料上淋上面煳，撒上起司絲，放入約180℃的烤箱烤至表面金黃上色即可，食用時可撒上起司粉風味更佳。
千里飄香谷
