蝦皮雞蛋豆腐羹怎麼做|蝦皮雞蛋豆腐羹的做法

“春季家裡老人小孩都要開始補鈣了，一碗羹，裡面有蝦皮補鈣，也有雞蛋補蛋白質。適合全家使用。蝦皮翻炒後會不在有腥味，適合不喜歡腥味的寶寶。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蝦皮雞蛋豆腐羹的做法步驟

• 1、起鍋，國內加適量油，蝦蝦皮煸炒，火一定要小，容易糊鍋。

• 2、蝦皮炒出金黃色，加醬油，大蔥，煸炒，蔥炒軟加入清水，加鹽，雞蛋豆腐，家裡還有兩個大蝦我就順手放鍋裡，沒有可以不用放。水開加黃瓜，再次水開加打散雞蛋出蛋花，再次水開夠錢，放香菜。

• 3、大火燒開，美味蝦皮雞蛋豆腐羹就出現了。

小竅門

炒蝦皮一定要小火。