“都知道牛肉補鐵，但是很多人對補鐵還有很多的誤區
今天就來說說幾個誤區吧
1、蛋黃補鐵嗎？
很多人以為雞蛋黃補鐵，其實蛋黃中的鐵第一吸收率比較低，而且
2、菠菜補鐵
菠菜、莧菜等等含鐵量是比較高，但是植物中的鐵吸收率很低，所以並不是補鐵的好選擇。多吃紅肉才是補鐵的最佳選擇哦
3、紅棗、紅豆補鐵嗎
有人說以形補形，紅棗、紅豆都是紅的，參照前面一點，其實紅棗紅豆鐵含量低，吸收率也低，所以不補鐵
4、用鐵鍋炒菜補鐵嗎
這個應該更多的是聽賣鐵鍋的說的吧？哈哈哈
鐵鍋能增加食物的鐵含量，但是這叫烹飪器具的金屬汙染！還有生鏽的鍋，如果不刷乾淨，吃了也會對身體有傷害的。說到底靠鐵鍋那點鐵補血你不如吃一口肉來的實在
5、微量元素檢測缺鐵可信嗎？
微量元素檢測鐵缺乏，這是不靠譜的千萬別信！你只要輔食新增正確，六個月以後吃上高鐵的輔食，比如高鐵米粉、紅肉，一般是不會缺鐵的。
今天做的這個番茄土豆牛肉湯，我敢說不管大人還是孩子都會非常喜歡，真的超級好喝哦，可以配米飯也可以煮一個麵條放進這個牛肉湯裡一起吃，都特別特別好吃。大人吃可以加一點醬油跟鹽調味，小孩就什麼調味料都不用，就這樣吃已經很好吃，只要你吃過一次”
1、將所有的食材都準備好，每一個食材都不能缺哦
2、將牛肉切塊，洋蔥切塊，胡蘿蔔滾刀塊、土豆切塊
3、牛肉加一部分洋蔥醃漬去腥
4、鍋里加一點油加入胡蘿蔔跟洋蔥翻炒，洋蔥炒了之後是甜的而且香味濃郁一定不能少
5、番茄開水燙一下去皮切成塊
6、加入鍋裡一起翻炒然後加水煮
7、鍋裡放入牛肉塊一起煮
8、中小火煮15-20分鐘，所有食材要煮透味道互相融合才好吃
9、等收汁到這個程度就是可以了，因為我切得塊不大所以時間短，如果很大塊時間要延長。
1、牛肉要選擇有點雪花的，牛柳比較嫩，很適合做這個牛肉湯
2、洋蔥對這個湯的味道至關重要一定不能少。
千里飄香谷
