土豆番茄牛肉湯如何做簡單又美味

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

牛腱 ：500
土豆 ：一個
胡蘿蔔 ：1個
包菜 ：四分之一個

輔料

八角 ：適量
生薑 ：適量
洋蔥 ：適量
桂皮 ：適量
香料 ：適量
花椒 ：適量
酒 ：適量
生抽 ：適量
澱粉 ：適量
六月鮮 ：適量
黑胡椒 ：適量

具體步驟

1. 牛肉切片塊浸泡一小時 期間換四次水

2. 調料 酒 姜 醃製牛肉半小時

3. 番茄畫十字用開水燙 皮自動捲起

4. 蕃茄剝皮切塊

5. 土豆切塊鹽水浸

6. 胡蘿蔔切塊

7. 大蔥生薑桂皮八角花椒香料 切段

8. 手撕包菜

9. 打從洋蔥生薑桂皮八角花椒 下油鍋 炒出味道

10. 加入醃製好的牛肉 翻炒二十遍

11. 加入切好的番茄 熬汁

12. 加少量番茄醬上色

13. 倒入含有適量水的湯鍋中 加入土豆 沸騰後改小火燉

14. 二十分鐘後加入胡蘿蔔燉煮四十分鐘

15. 加包菜

16. 加洋蔥

17. 繼續燉煮二十分鐘 關火燜十五分鐘

18. 鹽味精適量 嘗味道 進行調整

19. 成功