1、牛排骨用清水浸泡出血水後再洗淨。
2、牛排骨放入高壓鍋中,加入薑片。
3、加入適量生抽,蠔油,玉米澱粉拌勻。
4、番茄去皮後切小丁。
5、將番茄放入高壓鍋中,加入適量清水。
6、高壓鍋大火煮開後轉小火壓25分鐘左右。
7、土豆去皮切滾刀塊。
8、另外一個番茄去皮切滾刀塊。
9、壓好的牛排骨放入土豆和番茄,繼續高壓鍋大火煮開壓兩三分鐘左右。
10、成品。
11、成品。
12、成品。
13、成品。