1、肥牛卷備用。
2、番茄去皮洗淨切小塊備用。
3、豆腐切小塊。
4、肥牛卷焯燙後撈出備用。
5、鍋中熱油放入番茄翻炒。
6、將番茄翻炒出汁。
7、加入適量清水。
8、加入適量蠔油,生抽,鹽調味,煮開後放入豆腐,小火煲5分鐘左右。
9、放入焯過水的肥牛卷煮開,出鍋前加入適量胡椒粉和蔥花即可。
10、成品。
11、成品。
12、成品。
13、成品。