“做這個餅，你早餐用不了二十分鐘。餅皮可以揉起來就用，天熱，你也可以提前一晚揉好放冰箱，那第二天取出來用也不錯。餅皮可以一次多烙幾張冷凍，隨吃隨取。金槍魚腸提前一晚從冷凍取到保鮮，讓它慢慢解凍，這樣的話，煎腸的同時烙餅，早餐十分鐘就ＯＫ了。”
1、將玉米粉和麵粉混合，加入鹽和水。
2、邊揉邊加入點玉米油。讓麵糰更滋潤。
3、揉好的麵糰可以直接用，也可以略放置蓋保鮮膜醒發一會。
4、黃瓜和胡蘿蔔切成細條，苦菊洗淨瀝水備用。
5、金槍魚腸提取取出解凍。（也可以用別的肉腸）
6、將魚腸放在鍋中，小火慢煎至熟透。
7、煎腸的同時，我們將麵糰分成四份。
8、取一份擀薄，與鍋子大小差不多。
9、放在鍋中，中小火慢烙兩面起黃殼熟透取出。
10、烙好兩張餅後，將魚腸和蔬菜放在餅上，擠上點自已喜歡的番茄醬和沙拉醬。
11、慢慢卷緊捲起。我的餅較小，所以一張餅包不過來，我又邊卷邊接上了一張餅，共用兩張餅。
12、美美的享用吧！
1這個餅可以做四張，如果鍋大點，能做兩到三張。
2如果再攤個雞蛋餅夾上，味道肯定更贊。
千里飄香谷
