1、食材:仔排(已清洗焯水)、土豆(已洗淨去皮切開)、番茄(已清洗切開)。
2、將已焯水的仔排和土豆放入高壓鍋裡。
3、接著,加適量的清水。
4、加適量的料酒。
5、蓋上蓋、上氣燒煮5分鐘後關火。
6、燜至沒氣後開蓋。
7、然後,合入番茄燒煮1分鐘。
8、最後,加適量的鹽。
9、加適量的味精。
10、調味翻勻即成。