絲瓜雞蛋疙瘩面怎麼做|絲瓜雞蛋疙瘩面的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

絲瓜雞蛋疙瘩面的做法步驟

• 1、麵粉，一個雞蛋和鹽放入大碗中。

• 2、加入適量水攪拌成麵糊。

• 3、不要太稀。根據自己口感需要加水。我家喜歡軟點就多放點水。

• 4、熱鍋熱油炒絲瓜。

• 5、絲瓜七成熟時加適量開水。

• 6、燒開。

• 7、慢慢放入麵糊，每個地方倒一點。

• 8、煮開一分鐘，加鹽，再倒入一個攪散的雞蛋，形成蛋花。

• 9、再加點黑胡椒粉，芝麻香油。此步可省。

• 10、開吃。