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湯羹
蟹粉遼參豆腐羹怎麼做|蟹粉遼參豆腐羹的做法
欄目:
湯羹
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食材明細
主料
曉芹海蔘
(適量)
蟹粉
(適量)
輔料
豆腐
(適量)
蔥
(適量)
姜
(適量)
調料
雞精
(適量)
胡椒粉
(適量)
鹽
(適量)
料酒
(適量)
水澱粉
(適量)
鹹鮮
(
口味
)
炒
(工藝)
半小時
(耗時)
普通
(難度)
蟹粉遼參豆腐羹的做法步驟
1、遼參和豆腐改刀切成小丁,用鹽開水燙一下,蔥姜切末。
2、坐鍋上火倒入適量油,加入蔥薑末,放入蟹粉、料酒炒香,然後加入高湯、遼參、豆腐丁。
3、然後加入雞精、胡椒粉、鹽、料酒,用水澱粉勾芡即可。
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