主料
輔料
具體步驟
1.螃蟹、豆腐、雞蛋準備的材料
2.炒鍋燒熱後下油,下蟹塊煸炒;
3.烹入料酒去腥,加豆腐和清水燒開;
4.放入雞蛋液,輕輕攪拌一下;
5.接著放入水澱粉,加稠,注意不要太多,以免太厚,影響食慾;
6.加鹽和胡椒粉調味,撒上蔥花即可。
烹飪技巧
挺簡單的,沒啥技巧