山蘇是什麼

山蘇就是臺灣的山蘇花，山蘇產自於臺灣，是臺灣的一種花類植物，它的葉片向上斜舉著，緊密地排成了鳥巢狀，所以也叫鳥巢蕨，是臺灣的野生蕨類植物。山蘇花喜歡溫暖的環境不耐寒，冬天溫度低於五攝氏度，就不利於山蘇花的生長了。山蘇花適合生長在溫度二十至二十五度左右的環境下，臺灣也適合山蘇花的成長，山蘇花常常也被用於烹飪當中，去往當地的旅客，都會點上一道特色菜炒山蘇。山蘇的價值很廣泛，可供人觀賞，也可直接食用。如今山蘇也在各地方很廣泛，市面上也常見山蘇的影子。山蘇在臺灣當地是最常見的，有機會可以到臺灣去品嚐一下不同風味的炒山蘇。