1、筒骨冷水下鍋加入少許料酒,焯燙出血水後撈出沖洗乾淨。
2、雞骨草用清水浸泡15分鐘左右再衝洗乾淨。
3、洗淨的筒骨放入砂鍋中。
4、放入洗淨的雞骨草。
5、加入多量的清水。
6、大火煮開轉小火煲2小時,出鍋後少許鹽調味即可。
7、成品。
8、成品。