1、食材:青菜、雞蛋。
2、蝦仁(已清洗)。
3、將雞蛋打散。
4、將青菜洗淨,放在案板上切碎。
5、接著,將切好的青菜下入清水鍋中煮開。
6、然後,合入蝦仁,加點料酒、鹽調味。
7、最後,倒入蛋液,加點雞精攪勻,即可。