“奶香軟糯的花菜泥，配上鮮嫩的蝦仁，放在香脆的金盞中，美味又高顏值，適合待客，年夜飯的餐桌上也會增色不少。”
1、食材集合：蝦仁（挑去蝦線，加鹽、料酒拌勻醃製10分鐘），花菜、洋蔥、黃油、姜蒜、牛奶、餃子皮。
2、洋蔥切丁。
3、花菜切細。
4、花菜和洋蔥丁放入奶鍋中。
5、倒入牛奶。
6、煮沸後轉小火燉煮15分鐘，濾去牛奶。
7、放入鹽、黃油和黑胡椒粉拌勻融化。
8、花菜放入料理機中攪拌成泥。
9、花菜泥太溼，放回鍋內加熱去除水分保溫備用。
10、姜蒜和洋蔥切細丁。
11、鍋中放油，放入姜蒜洋蔥丁小火翻炒1分鐘煸香。
12、放入蝦仁燒熟，撈出保溫備用。
13、餛飩皮兩張交錯放到模具中。
14、放到烤箱中，中層、上下火160度，烤制約10—15分鐘（這一步和上面步驟可以同時進行）。
15、烤好的餛飩皮，變成美美的金盞。
16、花菜泥盛入金盞中。
17、放上蝦仁，用迷迭香點綴一下。
千里飄香谷
