生菜豆腐淡菜湯怎麼做|生菜豆腐淡菜湯的做法

“清清爽爽的快手湯，營養豐富哦。
淡菜功效與作用
提高免疫、產後滋補、調節血脂
淡菜是貽貝科動物厚殼貽貝、貽貝、翡翠貽貝的肉，也叫東海夫人、殼菜、海蜌、紅蛤。淡菜味甘鹹性溫，可入肝經和腎經，具有提高免疫、產後滋補、調節血脂等功效。1、提高免疫：淡菜中含有豐富的鈣、磷、鋅等礦物質元素，也有煙酸和b族維生素，營養價值較高。適當食用可促進身體新陳代謝，為機體提供營養，有助增強抵抗力和免疫力。2、產後滋補：淡菜中富含鐵元素，具有較強的滋補作用，有利於補血，適當食用可改善產後眩暈、腰痛、貧血等症狀，促進身體恢復。3、調節血脂：淡菜富含不飽和脂肪酸，可以促進體內的膽固醇酯化和代謝，從而控制人體血脂的濃”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

生菜豆腐淡菜湯的做法步驟

• 1、準備:生菜清洗乾淨。

• 2、淡菜，清洗一下。

• 3、嫩豆腐，改刀切成小塊。

• 4、熱鍋放油，下淡菜炒香一下去腥。

• 5、放入薑絲再炒一下下。

• 6、倒入開水大火燒開。

• 7、約煮五分鐘湯就變乳白色了。

• 8、放入豆腐煮兩分鐘。

• 9、再放入生菜煮三十秒。

• 10、調點鹽即可。

• 11、成品圖。

• 12、成品圖。