白蘿蔔羊肉燉湯怎麼做|白蘿蔔羊肉燉湯的做法

“冬季滋補起來！為愛而燉”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

白蘿蔔羊肉燉湯的做法步驟

• 1、第1步先將羊肉放在清水裡浸泡，直至水渾濁。

• 2、第2步將黃姜洗淨並拍扁成如圖。

• 3、白蘿蔔切成大塊

• 4、蔥洗淨紮起如圖狀

• 5、利用這個空閒時間段，將材料全部準備好。

• 6、將浸泡好的羊肉洗乾淨，切成方塊，放入鍋中，用清水蓋過肉並多出一部分，儘量多放清水，然後大火燒開焯水，將浮沫舀出，一直用中大火，浮沫清除盡後，倒入小黃姜，蔥，紅棗，白芷，蓋上鍋蓋用壓力鍋大🔥壓10分鐘。

• 7、再用筷子或者餐叉快速放氣

• 8、冷卻完後開蓋，入眼即是乳白色的湯，倒入切好的白蘿蔔塊，料酒，蓋上蓋，繼續大火壓三分鐘。

• 9、待關火後自然涼卻在開蓋放入枸杞食鹽和白胡椒粉蔥花香菜點綴。😍😍😍如此簡單的美味就可以上桌了，😁沒想到一頓兩個成人就把它幹掉了😂😂😂，抱起西瓜肚觀看電影嘍。

小竅門

用高壓鍋的原因是快又不失美味，短短半個鍾就能吃上美味的白蘿蔔燉羊肉湯。