關於燉湯的知識

什麼樣的海蔘好營養價值高|用海蔘燉湯喝

發表於：2018-10-16

大海的物資是很豐富的，人們可以在大海中獲取很多可以食用的食材。如海蔘這樣營養豐富的食材，便是來自於大海的。海蔘的做法多樣化，可以用來涼拌，也可以用來熬粥，紅燒，不同的種法，可以把海蔘烹...
鮮美的秋葵燉湯如何做簡單又美味

發表於：2020-03-18

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘鮮美的秋葵燉湯是由秋葵和辣椒搭配為主要食材製作而成的一道美食，製作方法十分簡單易學，製作好的鮮美的秋葵燉湯再加上...
燉湯去油加什麼

發表於：2022-04-25

蔬菜。可以加一些吸油的菜，比如土豆、胡蘿蔔、青蘿蔔、山藥等。燉湯時除了加入去油的菜，還可以選用紫砂鍋。燉湯屬於廣東地區的一道特色美食，種類有很多，常見的種類包括阿膠紅棗烏雞湯、玉...
朋友吃了一碗還要一碗|排骨牛肝菌燉湯這麼做

發表於：2018-07-29

自然界中的菌類是很多的，有毒的，無毒的，人們叫的上名字的可能有上百種，當然還有不知名的。牛肝菌，屬於是一種菌類，人們是可以食用它的。牛肝菌比較常見的一種烹飪方式便是用它來燉湯，湯汁濃，口...
紅棗烏雞燉湯怎麼做|紅棗烏雞燉湯的做法

發表於：2024-01-07

“烏雞經過長時間的燉煮，整個肉都煲爛在湯裡面了。整個湯品在紅棗的加持下超好喝，甜而不膩。烏雞肉質細嫩，而且吃在嘴裡的藥味不濃。煲的時候整個房間都充斥著甜香和肉香。”食材明細主料...
冬蟲夏草和排骨燉湯可以加入什麼

發表於：2021-03-04

1、蔥加蒜。蔥薑蒜有提鮮的作用，這樣煮出來的湯汁會更加的濃郁。2、醋和料酒，醋與料酒可以有去腥的作用，也不會和冬蟲夏草產生衝突，這樣燉出來的雞湯會更加的鮮美。3、西洋參片。可以使這...
美味冬瓜原盅燉湯如何做簡單又美味

發表於：2020-04-19

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘冬瓜原盅燉湯營養又易消化，十分有利於養生。其中冬瓜的營養十分豐富，用以製作成各種不同的菜餚，與此同時，搭配香菇的口感也...
排骨頭適合燉湯嗎

發表於：2018-06-17

適合。排骨中的子排最適合燉湯。子排是豬的後背連線肚子的地方，五花肉就在子排的下方。子排的肉較厚，並且肥瘦相間，油脂相對豐富，選擇6公分左右的子排最為適宜。另外，燉湯的排骨一定要選擇...
燉湯食譜大全

發表於：2018-08-04

在我們講究的美食裡面，不僅僅是吃，還有喝。在喝這一塊，小編認為湯是老大，為什麼這麼說呢？因為湯是所有飲品裡面最有營養價值的。湯的做法多種多樣，品種也是多種多樣。在眾多的做法裡面，燉湯是...
自創一鍋燉湯如何做簡單又美味

發表於：2019-11-12

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞蛋：2個白菜一把：適量粉絲一把：適量火腿一根：適量輔料生薑：適量蔥：適量具體步驟1.先放油適量將生薑爆炒，然後加花生米2...
孩兒參瘦肉燉湯的做法【廣東】孩兒參瘦肉燉湯孩兒參瘦肉燉湯怎麼做

發表於：2024-01-11

“在現時日益惡劣的環境中，護肺排毒真是好重要，廣東人最喜歡的方法之一就是湯類了，孩兒參瘦肉燉湯有抗疲勞，提高人體的免疫力的作用，適合精神不振、夜間汗出較多，心煩、口乾咽燥，咳嗽等症狀的...
蓮藕燉湯要燉多久

發表於：2018-08-10

1個小時左右。蓮藕燉湯，通常是和排骨一起，燉的時候水要一次性加購，不要在中途的時候放水，這個時候熬出來的湯就很濃，乳白色的，吃起來肉爛、湯濃。蓮藕在挑選的時候可以看看它的顏色，很新鮮的...
人蔘有什麼功效與作用|人蔘鮮的怎麼燉湯

發表於：2018-09-22

我們都知道，人蔘是一種很珍貴的草本植物，有著很高的藥用價值和滋補功效，歷年來都是饋贈親友的佳品，我國的人蔘以東北地區的最為出名，被稱為是“東北三寶”之一，那麼，大家知道新鮮的人蔘怎麼燉...
燉湯可以放花椒嗎

發表於：2018-10-20

可以。燉湯時新增花椒，既能起到增香的效果，也能使湯汁的口感變得更好。製作清燉排骨湯、雞湯等，可以酌情新增適量的花椒。製作湯汁時使用的花椒不宜過多，以免影響湯汁的口味。做好的湯汁可...
下飯的牛肉燉湯如何做簡單又美味

發表於：2020-03-04

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料新鮮牛尾：一大條牛肉、椰菜：各一百六十克輔料紅蘿蔔、蕃茄、土豆：各四百克清水：適量。姜、青豆仁：各四十克砂糖：二茶匙...
小螃蟹如何燉湯

發表於：2018-07-08

加入蘿蔔、薑絲燉湯。將螃蟹洗乾淨放入鍋中，再加入洗淨削皮再切絲白蘿蔔和薑絲一起烹煮，將螃蟹煮熟，蘿蔔絲變軟即可離火。因為螃蟹性寒涼，加入薑絲不僅可以綜合這點，還可以去腥讓湯的口感更...
排骨香菇蒸飯燉湯的做法 1個食排骨香菇蒸飯和益氣補血燉湯排骨香菇蒸飯燉湯怎麼做

發表於：2024-01-01

“一般隔水電燉盅有兩個小內膽和一個大的內膽配套，一碗米飯剛好用一個小的。今天做一盅香菇排骨飯和一盅益氣補血湯吧，冬天到，是得好好補一補了。這一頓有飯、有菜，還有湯的午餐，一個人吃也...
我的藥丸燉湯如何做簡單又美味

發表於：2020-06-22

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘陰雨連綿的時候，換季的時候，往往就是溼氣最重感冒生病的人增多的時候。然而這樣的天氣人們往往不知道應該吃些什麼來預...
猴頭菇燉湯為什麼苦

發表於：2018-07-11

1、猴頭菇的根蒂沒有去掉，猴頭菇的根莖是發苦的原因之一，清洗前需要將其去除可以減少苦味。2、幹猴頭菇沒有泡開或是新鮮的猴頭菇沒有將其浸泡去味，猴頭菇使用前需要放入清水浸泡，過程中可...
竹筍可以直接燉湯嗎

發表於：2018-09-08

可以。竹筍根據品種的不同分為很多種，如毛筍、麻筍、春筍、冬筍、苦筍等等，其口感以及食用方法等都是不一樣的。若是口感比較清脆且不麻不澀的春筍、冬筍等可以處理乾淨後直接用於燉煮高...
肋排燉湯還是子排燉湯

發表於：2018-09-06

肋排。肋排燉湯時其肉質會比較鬆散，所以燉好的湯汁香味會比較濃郁。而使子排燉湯，其肉質會比較緊實，湯汁的香味欠佳。煮燉排骨湯之前應該將排骨放入清水中浸泡半個小時左右，可以去除血水，有...
排骨可以和什麼食材燉湯

發表於：2018-06-11

蘿蔔、白菜、冬瓜、玉米等等。燉排骨做法非常多，主料是排骨，搭配不同的輔料，會有不一樣的味道。排骨湯之前要先將排骨焯一下，將排骨中的髒東西焯出來。然後在鍋中重新加水，放入蔥姜料酒等，開...
肉排和肋排哪個燉湯

發表於：2019-01-14

肋骨。肋骨的肉比較薄，油比較少，燉湯後喝起來不會太油膩。用肋骨燉湯，把肋骨放入清水中浸泡出血水，燙完後再燉，口感會更好。煮湯的過程中也可以新增適量的枸杞、山藥、玉米或是小白菜等食材...
美味牛肉燉湯的做法如何做簡單又美味

發表於：2020-03-23

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘牛肉湯屬於北京地區的著名美食之一，在寒冷的冬季多食用這道風味獨特又美妙無比的牛肉燉湯，可以滋補益氣，讓人倍感溫暖和...
燉湯紅棗什麼時候放

發表於：2018-08-14

湯快燉好的時候放紅棗。放入紅棗之後再燉20分鐘左右就可以了。燉湯的時候紅棗不能放的時間太早，不然會導致燉出來的湯是黑色的，之所以會出現黑色的情況是因為紅棗中含有大量的天然色素，煮...