絲瓜肉片湯的做法 清暑好湯－絲瓜肉片湯 絲瓜肉片湯怎麼做

“端午節到了，先祝大家節日快樂。
還記不記得新白娘子傳奇裡的情節：許仙和白娘子過端午，天氣熱的很，許仙在酒里加了雄黃，結果……
端午真是熱呀，大家可不要吃錯東西喔，熱得不想吃飯那就多喝點湯吧，上次看了一位美食家做的絲瓜海鮮湯，貌似不錯，今天我做了絲瓜肉片湯，也很美味，是用大骨頭湯呢”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

絲瓜肉片湯的做法步驟

• 1、給大家看一下我家的大鍋，鍋蓋很壯觀吧，現在少見了，房主給我們留下的。

• 2、瘦肉切片，就剩這一點肉了，不是純瘦的，將就用吧，蔥切碎

• 3、絲瓜去皮切片

• 4、我還加了一點海米

• 5、起油鍋，加少許油，放蔥花，肉片翻炒一下，炒至肉變色

• 6、加入絲瓜片，翻炒一分鐘後加入豬骨頭湯，或清水

• 7、大火燒開，雞蛋先在碗裡打勻，澆在燒開的湯裡。加少許鹽調味即成

• 8、一碗清暑好湯就成了。

小竅門

絲瓜具有清熱利溼作用，且熱量低。豬肉具有滋陰潤燥的功效，搭配上豬骨湯和雞蛋，營養很豐富喔
豬骨頭湯是用腿骨加蔥段，薑片，胡蘿蔔熬了兩小時而成