肉片炒絲瓜怎麼做|肉片炒絲瓜的做法

“現在的絲瓜好清甜，所以上桌率也高。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

肉片炒絲瓜的做法步驟

• 1、準備:瘦肉，絲瓜削皮洗乾淨，蒜頭。

• 2、絲瓜改刀切滾刀塊。

• 3、瘦肉改刀切薄片放醃料抓勻醃製一會兒。

• 4、蒜頭切末。

• 5、熱鍋放油下蒜末炒香。

• 6、放入絲瓜大火翻炒一下下。

• 7、絲瓜斷生後調點鹽翻炒均勻加入少許開水翻炒至水分乾絲瓜就熟透了，先盛上盤。

• 8、再起鍋放油下蒜末炒香。

• 9、放入醃製好的肉片大火翻炒。

• 10、炒至肉片熟透焦香即可。

• 11、把肉片盛上盤鋪在絲瓜的表面。

• 12、成品圖。

• 13、成品圖。