黃瓜肉片湯的做法 黃瓜肉片兒湯 黃瓜肉片湯怎麼做

“炎炎夏日，很清爽的黃瓜肉片兒湯不錯的選擇。好多人做肉片兒湯肉片會做得很老，輕鬆教你們一招。搞定，做出很嫩的肉片湯”

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

黃瓜肉片湯的做法步驟

• 1、豬肉切成薄片放入嫩肉粉沒有的話，芡粉代替也可以。加一點點清水放入少許薑片料酒生抽鹽醃製半小時

• 2、木耳和黃花泡一下，洗乾淨。一定要反覆沖洗，不然裡面會有一種泥味道。

• 3、黃瓜切成薄片備用

• 4、鍋裡放少許的豬油一定要是豬油哦。熱鍋下豬油

• 5、倒入醃製好的肉片輕輕的翻炒一下，抄到這個肉微微發白。起鍋備用

• 6、半鍋清水裡面加入木耳和黃花水開以後倒入肉片

• 7、加入味精和雞精這個肉片兒本來就有味的，所以啊，嘗一下再放鹽

• 8、肉片浮出水面以後，關火。倒入黃瓜黃瓜的清香配著肉片

• 9、如果嫌太清淡了可以對一碗蘸水。

小竅門

醃製的時候裡面一定要少放一點點清水。這樣肉片才會滑