絲瓜牛肉湯怎麼做|絲瓜牛肉湯的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

絲瓜牛肉湯的做法步驟

• 1、牛肉切薄片，放油、鹽、澱粉拌勻。因為醃牛肉已放了油，後面的煮制過程就不需要再放油了。

• 2、絲瓜切滾刀塊。

• 3、香菇用清水泡洗乾淨。

• 4、煮開一鍋水，放入香菇，蓋上蓋煮十分鐘。

• 5、開蓋倒入絲瓜，煮7~8分鐘，不需蓋蓋了。

• 6、最後放入牛肉片，牛肉很快熟，汆一分鐘就好了，加點鹽和雞精，可以關火了。

• 7、成品。絲瓜有涼血、清熱解毒的功效，簡單好喝的湯，夏天要多吃哦！