“簡簡單單的瓜片湯,吃起來味道、口感還不錯。”
1、把角瓜洗淨,一切兩半。
2、去瓤、去皮。
3、切成片備用。
4、鍋燒開水,放入瓜片。
5、加適量蝦皮、蔥絲。
6、燒開後,煮2分鐘。
7、加鹽、牛肉粉調味。
8、再煮1分鐘。
9、煮至瓜片熟透,即可關火。
10、出鍋盛入碗中,點綴後即可上桌。
1、沒有牛肉粉,用雞精也可以。但味道有區別。2、喜歡的可以放幾滴香油提香。