菠菜粉絲肉片湯怎麼做|菠菜粉絲肉片湯的做法

“這是一道懶人菜，不但夠味，而且有肉有菜有湯，有此一碗其它菜就不用再做了。菠菜可以促進人體健康，防止衰老，防治缺鐵性貧血，菠菜中的維生素C和葉酸含量豐富，可以增強產婦對鐵元素的吸收力，是缺鐵性貧血的理想食物，菠菜中的膳食纖維能起到很好的通便作用。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

菠菜粉絲肉片湯的做法步驟

• 1、菠菜擇去老葉後放水裡洗淨。瘦肉切片後用醬油、澱粉拌勻略醃製十分鐘。

• 2、粉絲用熱水泡發。

• 3、蔥切段，姜、蒜切片備用。

• 4、炒鍋上火，倒入食用油燒熱，下蔥薑蒜煸香。

• 5、放入兩匙老乾媽火鍋底料煸香。

• 6、放入適量水燒開，下肉片煮熟。

• 7、放入粉絲和菠菜煮沸。

• 8、調入鹽和雞精調味即可出鍋。

小竅門

1、火鍋底料的量依個人的口味放入。
2、湯底用高湯味道更好，我家沒高湯所以用水代替。