1、雞胸肉一塊。
2、胡蘿蔔切塊。
3、菜心切段。
4、白果是提前煮熟的,直接生煮也可以。
5、雞胸肉切丁稍剁。
6、拌上調料。
7、快速攪打一會兒,不會像豬、牛肉那麼上勁,差不多成團就可以。
8、鍋中加清水,水起泡未開時下入雞肉丸子。
9、煮3、4分鐘。
10、撈出。
11、重新起鍋加一點點油煸胡蘿蔔。
12、加水煮2、3分鐘。
13、放入菜心、白果。
14、開鍋後加雞肉丸子,調味、關火。
15、出鍋。
16、比水煮雞胸肉的味道、口感要好很多。
17、某天的午餐,配的雜糧飯。