1、準備好材料。雞胸脯,胡蘿蔔絞碎,混合加入雞蛋和鹽。
2、煮好的鵪鶉蛋去殼,用混合的雞胸脯肉包裹起來,放入鍋中炸。
3、鍋中剩下少許油,放入姜翻炒,倒入炸好的丸子,放入醬油,黑椒汁,花椒油翻炒,再加入清水。
4、最後大火把醬汁都燒的不剩多少,就起鍋。