“蒜香味濃郁,顏色碧綠,看著好有食慾~”
1、空心菜洗淨瀝乾備用。
2、莖切成小段備用。
3、葉子也切成小段。
4、大蒜去皮切成小丁。
5、熱鍋放入適量豬油(含油渣),蒜末放入煸香。
6、放入莖大火翻炒至變色,加入適量鹽炒勻。
7、把葉子放入炒至變軟,調入適量雞精調味即可。
8、成品圖。
9、成品圖。
大火翻炒,保持蔬菜脆綠顏色!蔬菜選用豬油炒至更美味!